| |
Grillowanie
singulair.serwis |
Poleci ktoś jakieś specjały z grilla   Jak doprawiacie , co przyrządzacie itp.
no a co w tym trudnego  kupujesz kiełbaski albo kurczaka lub karkówkę albo jakiś boczek plus do tego jakaś przyprawa do grilla najlepsza wydaje mi się od KAMIS i tyle
tutaj nie ma żadnej filozofii, karkówka, kaszanka, kurczak, ziemniaczki z grilla warzywa też na grila pasują ale do tego najlepsze są przyprawy kamis takie jak ta http://www.bdsklep.pl/gfx/600x600/5900084231602-kamis-80g-grill-pikantny-przyprawa.jpg
Moim ulubionym daniem z grilla są kiełbaski z serem, dlatego polecam ci wypróbować.
Poza tym wszelkiego rodzaju mięsa. Ja marynuje je na około 8-10 godzin przed rozpoczęciem grillowania.
ja uwielbiam grillowanego pstraga
jak grillować to tylko stejki 
Nie muszę zawsze grillować tylko mięso, więc często idę w stronę warzyw. Uwielbiam marynowaną oliwą, czosnkiem i chilli grillowaną kukurydzę, nie wzgardzę też cebulką. A z owoców to najbardziej smakuje mi banan z czekoladą oraz ananas.
Przy takim rodzaju odżywiania warto co jakiś czas poddać się zabiegowi hydrokolonoterapii. Dzięki temu nie będziemy odczuwać ciężkości i schudniemy parę kilogramów, jeśli będziemy potrzebować wcisnąć się w starszy garnitur.
Będąc w Krakowie w restauracji Mekong jadłam grilowane ryby. Bardzo były smaczne, najgorsze to nie pamiętam co to była za ryba, na pewno nie pstrąg. A tak poza tym to dobre są grilowane warzywa, ja uwielbiam paprykę . Dobra z grilla jest też pierś z kurczaka, tylko nie przesadź z przyprawami. Co najprostsze to najsmaczniejsze.
Uwielbiam potrawy grillowane jak jest lato to jem je dość często.
Także bardzo lubię praktycznie wszystko co można zrobić na grillu.
Tajemnicę na przepyszną karkówkę z grilla. Jest hitem wśród znajomych i rodziny. Sekretem jest marynata i wielogodzinne marynowanie. W trakcie marynowania należy mięso kilkakrotnie zamieszać, aby równomiernie przeszło przyprawami.
Składniki:
* 1,2 - 1,5 kg karczku
Marynata:
* 0,5 szklanki oliwy lub oleju
* 5 ząbków czosnku
* 1 duża cebula
* 2 liście laurowe
* 1 łyżeczka soli
* 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
* 1 łyżka dowolnej przyprawy grillowej
* 1 łyżeczka przyprawy do karczku
* 1 łyżeczka ziół prowansalskich
* 1 łyżeczka suszonego majeranku
* 1 łyżka słodkiej papryki
* 1 łyżeczka musztardy
* 2 łyżki ketchupu
Mięso kroimy w cienkie plasterki i rozbijamy delikatnie. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Podobnie cebulę. Aby cebulę przepuścić przez praskę, trzeba ją po prostu drobno posiekać i po kawałeczku zgniatać. Cebula puści wtedy sporo soku lepiej aromatyzując mięso. Wszystkie składniki marynaty łączymy w misce i dokładnie mieszamy. Mięso mieszamy z marynatą w misce i odstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny. Najlepiej mięso przygotować rano, jeśli grilla planujemy zrobić na drugi dzień wieczorem.
Tak zamarynowane mięso układamy na mocno rozgrzanym ruszcie i wystarczy opiekać je po dwie minutki z każdej strony (po to cienko je kroimy i dodatkowo rozbijamy). Podajemy z lekką sałatką - np grecką lub z kapusty pekińskiej i pieczonymi ziemniakami lub podpieczoną z masłem czosnkowym bagietką.
A czy taką karkówkę można też upiec w piekarniku z funkcją grill? Czy nie będą wtedy tak dobre?
Karkówka w piwie, pyszności!
Brzmi świetnie! Muszę wypróbować!
Ja akurat nie lubię karkówki. W zeszłym tygodniu robiłam grilla i postawiłam na klasyk: kiełbaska, warzywa i camembert.
|
|
